Чайная плантация лазаревское как добраться

Дом Чая

dom chaja v mamedovoi scheli photo big

Недалеко от Лазаревского, в Посёлке Верхняя Мамедова Щель, есть вкусная и полезная достопримечательность — Дом Чая.

Хозяин и предприниматель Анатолий Погодаев с семьёй по старинным технологиям выращивает чай на небольшой чайной плантации, расположенной неподалёку, здесь же перерабатывает и расфасовывает его. Производимый ими чай — чёрный, зелёный, жёлтый, красный и даже белый сорта, неоднократно участвовал в различных, в том числе международных, выставках и фестивалях, где ему заслуженно присуждались почётные звания.

44e828fcДом чая

c46a81f1Дворик у Дома Чая

db236385За кружечкой чая.

История Дома Чая началась более тридцати лет назад, когда, на небольшом участке на склоне горы, после изучения особенностей выращивания чая в данной местности, удалось добиться успеха.

79b07642Чайная плантация. Находится недалеко от Дома Чая.

Посетив Дом Чая, можно попробовать и приобрести любые понравившиеся сорта. К чаю предложат свежеиспечённые блины с вареньем, печенье, кексы, мёд.

Здесь же имеется торговая лавка с сувенирами.

Отведав чая можно посетить небольшой, но очень красивый водопад, находящийся совсем рядом, буквально в ста метрах. Нужно лишь спуститься к нему по тропе.

Находится у дороги, немного не доезжая до села Верхняя Мамедова Щель.

На автобусе и на электричке

Из Лазаревского на автобусе 162 (расписание автобусов из Лазаревского), выйти не доезжая Верхней Мамедовой Щели. Можно спросить водителя остановиться.

Дом Чая находится не далеко, на расстоянии около 600 метров по дороге, от Мамедовой Щели.

Источник

Как выглядят чайные плантации Сочи: обзор с фото

В Сочи много достопримечательностей, как природных, так и рукотворных.

Чайные плантации находятся где-то посередине: вроде бы, чайные плантации — не олимпийский стадион; растут себе под ярким южным солнцем и радуют любителей устроить фотосессии на их фоне.

Но без огромных усилий со стороны человека они (плантации) не появились и не прижились бы в окрестностях Сочи.

В этой статье расскажу, где можно сделать красивые фото с чайными кустами и продегустировать знаменитый краснодарский чай.

Чайные плантации Сочи: где находятся, как добраться, экскурсии

3lsgDcXDSAA

Краснодарский чай: история брэнда

Еще в конце 19 в. века отдельные земледельцы пытались выращивать в окрестностях Сочи чай. Но во время зимних заморозков чайные кусты гибли, так что через несколько лет идею оставили.

Но в 1901 г. крестьянин Иуда Кошман, который ранее работал на чайных плантациях Грузии, Абхазии и Турции, покупает землю в п. Солох-аул и снова пытается выращивать чай в сочинских широтах. Через несколько лет его попытки увенчались успехом: удалось вывести новый, морозоустойчивый сорт чая. И потом ещё долгое время краснодарский чай считался самым северным чаем в мире. Со своим чаем Кошман завоюет сначала местный рынок, а потом получит признание на уровне страны. Когда придёт советская власть и чайная культура станет делом государственным, семенами с его плантаций будут засажены тысячи гектаров.

В 1930 годы в окрестностях Сочи начали высаживаться чайные плантации, была построена первая чайная фабрика. А пик чайного производства в Сочи пришелся на послевоенное время. Местные совхозы ежегодно наращивали объемы урожая и выпуска готовой продукции под маркой «Краснодарский чай».

После распада СССР чайные плантации в Сочи остались единственными на российской территории, т.к. остальные плантации были размещены в Грузии, Абхазии и Азербайджане, которые теперь стали самостоятельными государствами. Казалось бы, вот он, звёздный час краснодарского чая! Но увы, при отсутствии гос.поддержки, при свободных, рыночных тарифах на электроэнергию и воду, чайные хозяйства в Сочи стали приходить в упадок. К тому же, рынок наполнился дешёвым привозным чаем из азиатских стран (не всегда качественным, но ключевое слово — дешёвым).

Сегодня в Сочи существует несколько чайных плантаций:

Ниже расскажу про них подробнее. А вы, когда будете ходить между стройным рядами чайных кустов, просто вспомните, сколько усилий понадобилось, чтобы эти кусты здесь выросли…

Чайные плантации в Дагомысе

DSC 0665 1

Дагомысский чайный совхоз был образован в октябре 1947 г. Для посадки чайных плантаций пришлось освобождать от леса подходящие склоны окрестных холмов. Спустя 5 лет площадь чайных плантаций насчитывала уже 395 гектар.

Сегодня плантации в Дагомысе — это более 600 гектаров чайных плантаций. И собственная чайная фабрика в поселке Волковка.

Ну, а сфотографироваться с чайными кустами можно по дороге в Чайные домики. Да, и сам чай в этих домиках можно попробовать на вкус и купить готовую продукцию.

Подробный отчёт об этом месте читайте здесь: Чайные домики Сочи: вкусно и интересно

Солохаул

Как я уже рассказала выше, Солохаул — это родина сочинского чая. Здесь вам предстоит увидеть чайные кусты, которым более 100 лет, посетить домик Кошмана, где сейчас организован музей, и попробовать местный чай на вкус.

Но помимо чайных плантаций, в Солохауле вас могут заинтересовать и другие достопримечательности: монастырь и парк приключений.

QecG4aPY zU

Чайная фабрика и чайные плантации в Хосте

Проехав 15 километров от морского побережья вверх по долине речки Хосты, вы попадаете в красивые горные пейзажи.

pIF9LeS24o

Плантации компании «Хоста Чай» граничат с Сочинским национальным парком и располагаются на территории бывшего Верхнехостинского чайсовхоза, рядом с селом Калиновое озеро.

Проезжая через Калиновое озеро, по левой стороне дороги вы увидите указатель на чайную фабрику.

Если б не указатель, мы бы и не подумали, что небольшое здание за воротами и есть чайная фабрика. Но потом увидели во дворе здания шатёр, где проходит дегустация чая, и поняли, что попали по назначению.

23VE0GWbV6s

В этом шатре проводят дегустации чая для больших туристических групп. А маленькие группы обычно располагаются в уютных беседках:

X uhJwZK67Y

Стоимость дегустации — 350 руб./чел., включает 4 сорта местного чая. Блины с вареньем, которые вам могут подать к чаю, оплачиваются отдельно, по желанию.

В ходе экскурсии у туристов будет возможность посмотреть и на оборудование, на котором происходит весь процесс (кстати, оно китайское).

3EPE1RT4Lug

После экскурсии по фабрике мы идём дегустировать 4 сорта местного чая: зелёный, жёлтый, красный и чёрный. Изысканный вкус местного чая особенно показался нам особенно хорошим после долгой дороги. В жару именно чай лучше всего утоляет жажду, так что дегустация у туристов обычно проходит «на ура».

Недалеко от фабрики — буквально в паре километров езды — расположены и сами плантации, на которых произрастает чай.

NoMk4DsZ2Ms

Именно поэтому, как объяснял технолог, и чай у них такой качественный — после сбора с куста он поступает в обработку почти сразу же, не подвергаясь длительной транспортировке и хранению.

Сделайте остановку на несколько минут, чтобы прогуляться вдоль чайных кустов. Да и фотографии на плантации получаются колоритные:

Если проехать по дороге, идущей между чайных плантаций в Хосте, ещё дальше, то доберётесь до ещё одного интересного туристического объекта — Воронцовских пещер в Сочи.

Чем они интересны и что предстоит увидеть, если отправитесь туда, читайте здесь: Воронцовская пещера, Сочи: тайны подземного мира

Посетить и фабрику, и плантации и пещеру можно на индивидуальной экскурсии: Как заказать индивидуальную экскурсию в Сочи и Красной Поляне

Мацестинские плантации и фабрика

Рядом с селом Измайловка, выше 400 метров над уровнем моря находятся мацестинские чайные плантации.

%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F

Мацестинские чайные плантации — самые большие по площади, и Мацестинская чайная фабрика собирает самый большой урожай чайных листьев. Общая площадь плантаций — более 150 гектаров адаптированных к сочинскому климату чайных кустов.

В 2006 году, после перестроечного периода и всех кризисных явлений, с ним связаных, предприятие получило новое руководство. И началось возрождение производства. Прекрасно понимая, что при себестоимости краснодарского чая в 1,5 раза выше того же индийского, «Мацеста чай» сделал упор на качестве продукта, стремясь перевести свой бренд в разряд элитных. Поэтому для мацестинской фабрики была закуплена передовая японская линия переработки чая. Сейчас мацестинский плантации позволяют произвести десяток различных сортов чая. А само «Мацеста чай» — предприятие полного цикла, которое выращивает, собирает, производит, расфасовывает чай, но и реализует готовую продукцию оптом и в розницу.

Желающие могут продегустировать чай и приобрести понравившийся сорт в фирменном магазине.

%D0%A7%D0%B0%D0%B9

На плантации Мацесты организованы постоянные экскурсии. Они начинаются от фирменного магазина «Мацеста чай» (г. Сочи, с. Измайловка, ул. Измайловская, 141) и проводятся 3 раза в день: в 10:30, 13:00 и 15:00 часов.

Стоимость экскурсии в группе — 350 руб. Вас ожидает пешая экскурсия по чайной плантации площадью 2 га, посещение фабрики, дегустация черного и зеленого чая. Даже если вы равнодушно относитесь к чаю, после такого визита вы определенно влюбитесь в него и выберете для себя пару наиболее ароматных сортов:

MDFrwXSAVSs

А вот просто так заехать на мацестинские плантации и пофоткаться не получится — они находятся под охраной. Поэтому если Ваша цель – сделать серию эффектных фотографий на плантациях, придётся оплатить фотосессию по прайсу. Стоимость использования локации без чаепития — 2500 руб на компанию до 15 человек.

Добраться до мацестинских плантаций и фабрики можно городским автобусом № 120 (остановка «Чайсовхоз»), либо на личном транспорте. Также вариант — взять индивидуальную экскурсию.

Посмотреть фото с наших экскурсий (и забронировать их) вы можете в >>нашем аккаунте инстаграм

Источник

День четвертый

На четвертый день Вашего путешествия по Лазаревскому мы предлагаем Вам интересный маршрут, в котором мы узнаете все тонкости выращивания знаменитого сочинского чая, посетите Дом-музей чая, а так же искупаетесь в Дагомысских корытах.

История сочинского чая (поездка в Дагомыс)

Чайные домики (3 часа) → «Утомленные солнцем» (1,5 часа) → Дом-музей чая (2 часа) → Дагомысские корыта (3 часа)

В подарок родным и близким из курортного Сочи, или Лазаревского обязательно нужно привезти терпкий и ароматный сочинский чай – самый северный в мире! А еще лучше, если вместе с разноцветными коробочками вы подарите своим домашним правдивую историю развития чайного производства на юге России. Сегодняшний день мы полностью посвятим местам, связанным с выращиванием и обработкой сочинского чая, которым по праву может гордиться каждый житель нашей страны.

Прежде чем отправиться в дальнее путешествие, проснитесь пораньше и пока не жарко, сходите на пляж. Утреннее море – это сказочное блаженство! Искупайтесь сейчас, в течение всего дня времени на это больше не будет. После можно забежать в гостиницу, чтобы принять душ, а можно обойтись и без него – соленая морская вода оказывает благотворное влияние на организм – обратите внимание, какой нежной и бархатистой будет кожа весь день.

Чайные домики в поселке Уч-Дере (3 часа вместе с дорогой)

После курортного моциона отправляемся на железнодорожную станцию Лазаревского (желательно не позже 09:30). Здесь нужно сесть на электричку, или автобус и отправиться в пос. Дагомыс, который находится по направлению в Сочи. Примерно через час-полтора вы окажетесь на привокзальной площади этого небольшого курортного поселка. Наша цель – знаменитые «Чайные домики». Туда можно добраться на рейсовом автобусе № 143 (доехать до конечной остановки поселка Уч-Дере и пройти еще с километр по асфальтированному серпантину). Или же можно вызвать такси – из Дагомыса прямо «к крыльцу» туристического объекта вас домчат минут за 20. Цена будет приемлемой, если воспользоваться услугами официального таксомотора. В Дагомысе самым популярным такси у местных жителей является такси «Парус плюс». Круглосуточно можно вызвать машину по номерам телефонов: +7 (918) 307-02-02, +7 (862) 239-22-42.

С дорогой разобрались, теперь к сути. «Чайные домики» – это одно из самых тихих и живописных мест отдыха для всей семьи, которое находится в прямо в лесу, среди высоких деревьев и старых замшелых пней. К объекту ведет благоустроенная тропа, вокруг поют птички, а по деревьям прыгают белки – они совсем не боятся людей, красуются перед туристами и выпрашивают угощение. Отсюда же открывается потрясающий вид на окрестные горы и чайные плантации.

А вот и главный деревянный терем, утопающий в зелени. В нем с раннего утра не остывает самовар и печь, из которой едва ли не каждый час вынимают изумительные пироги. Перед подъемом на основную террасу, где играет гармонь, вам предложат пройтись по выставке, целиком и полностью посвященной русской чайной церемонии: гжельский фарфор, жостовские подносы, деревянная посуда с хохломской росписью и дымковские игрушки – все пропитано настоящим русским колоритом! Но это не вся экспозиция – на второй этаж ведет резная лестница (во Владимирскую светлицу), там можно увидеть самое настоящее вологодское кружево – скатерти и салфетки украшают большой деревянный стол. Здесь же выставлены и творения местного умельца – точные копии деревянных сооружений Кижей. Все выполнено в точности до мельчайших деталей!

Ну что ж, побаловались чайком? Пора отправляться дальше! Следующая задача – узнать, где именно в Сочи появилась первая чайная плантация. Возвращаемся в Дагомыс.

«Утомленные солнцем» (1,5 часа)

Но прежде чем продолжить путь по чайным местам, заглянем на дагомысский пляж, в ресторан-клуб «Утомленные солнцем». Название ему было дано неслучайно. И связано оно не столько с тем, что клуб постоянно находится под палящим солнцем, сколько с веселым прошлым его основателей – Елены Рыбалко и Павла Стешенко – участников команды КВН «Утомленные солнцем». Если вы являетесь поклонником юмористической молодежной игры, то наверняка знаете, что одной из самых известных достопримечательностей Сочи является именно команда КВН «Утомленные солнцем». В начале двухтысячных сборная курортного города блистала на фестивалях юмора, уверенно занимала первые места в Играх. Сейчас самый смешной, веселый и находчивый капитан, сочинский парень – Михаил Галустян снимается в кино и различных шоу-программах. Другой «утомленный», Александр Ревва, тусуется в компании COMEDY. Частенько Миша Галустян и Саша Ревва приезжают в родной город, где обязательно встречаются с друзьями КВНщиками. А собираются все, конечно же, у Паши с Леной. Они предпочли в один прекрасный день оставить КВН: поженились, обзавелись детьми и детищем – открыли «Утомленные солнцем». Ночью – это развлекательный клуб с потрясающей программой, а днем – ресторан с великолепной кухней. Здесь обязательно закажите экзотичное блюдо «Мидии «Киви от Гиви», люля из баранины или курицы, буженину «самопальную» и фирменный лимонад «Утомленные солнцем».

Дом-музей чая (2 часа с дорогой)

Как следует подкрепившись, едем дальше. В советские годы весь Дагомыс и его окрестности были заняты «чаем». Дагомысская чайная фабрика находилась в самом центре поселка, на Батумском шоссе. Она перерабатывала тонны сырья, и практически каждая семья, проживающая здесь, имела отношение к этому производству. Кто-то работал на самой фабрике, кто-то на чайных плантациях, а кто – в магазинах, реализующих готовый продукт. В перестройку, во время летних каникул, школьники любили подрабатывать на сборе чайного листа. Говорят, неплохо зарабатывали. Сейчас мощности уже не те, фабрика в центре давно не работает, о ней напоминает только название автобусной остановки «Чайфабрика». Однако, чай в Дагомысе и вокруг него по-прежнему выращивается, собирается, перерабатывается и упаковывается. Чтобы убедиться в этом и узнать историю появления напитка в Сочи – отправляемся в горный поселок Солох-Аул.

555

Из центра Дагомыса, где расположена конечная остановка автобусов «на Сочи», нужно сесть на автобус № 108, отправляющийся по улице Армавирской в противоположную от моря сторону, в поселки Солох-Аул и Волковка. Если не хочется ждать общественный транспорт, снова можно вызвать такси, но имейте в виду – ехать далеко, около 30 километров в горы. По пути, в районе Волковки, рядом с большой деревообрабатывающей базой, находится цех по переработке чая Дагомысской чайной фабрики. На экскурсию попасть сюда не удастся – как и на любом пищевом предприятии, здесь действуют строгие правила. Когда будете проезжать мимо, почувствуете аромат свежей зелени – это значит, что работа в самом разгаре.

Наш путь лежит дальше – мы едем в поселок Нижний Солох-Аул, где расположен Дом-музей прародителя сочинского чая Иуды Антоновича Кошмана. Если вы выбрали вариант такси, то вас доставят прямо к музею, а если решили добираться на автобусе – выходите на конечной остановке, переходите речку по небольшому мостику, а сразу за ним поворачивайте направо. По гравийной дороге идите вперед километра полтора. В музее вам поведают историю крестьянина Кошмана, который перебрался на благодатную кавказскую землю конце XIX века и сразу же высадил на своем участке первые кусты чая, привезенные из Грузии. Никто не верил в его успех, ведь раньше считалось, что чайное дерево не сможет расти нигде севернее Абхазии. А зря… Уже в первые годы чаевод получал по несколько десятков килограммов сушеного чайного листа, который продавал односельчанам. Дальше больше. На выставках в Санкт-Петербурге и Москве чай Кошмана признали очень качественным, с интересным, насыщенным вкусом. С тех пор солнечные склоны Солох-аула превратились в промышленные чайные плантации.

556

Дом Кошмана и его экспериментальный «огород» сейчас функционируют как музей. Здесь вам покажут личные вещи первого сочинского чаевода и его семьи, их могилы, а после угостят терпким напитком из листьев, которые до сих пор собирают на плантации Иуды Антоновича. Перед отъездом не забудьте сделать личный стратегический запас свежего сочинского чайного листа. Его можно высушить в гостиничном номере, на подоконнике, и по возвращению домой пить всей семьей, вспоминая об увлекательной экскурсии по Солох-аулу. Купить готовую продукцию можно в любом из фирменных магазинов «Краснодарский чай «Дагомысчай», расположенные в центре поселка Дагомыс, на Батумском шоссе, 18-А, или в центре Сочи, на Платановой аллее, а также в «Чайных домиках».

Ассортимент чая достаточно богат и разнообразен. На выбор предлагается черный байховый чай с шиповником, чабрецом, мятой, лаймом и другими натуральными добавками, а также элитные сорта «Южная жемчужина» под маркой «Баловень». Чай продается россыпью, в бумажной упаковке или красивых жестяных подарочных коробках.

Дагомысские корыта (3 часа)

Ближе к вечеру предлагаем немного расслабиться, искупаться в горной речке и отдохнуть в тени зеленых великанов. Едем на Дагомысские корытА. (ударение на последний слог). Это рекреационный объект, расположенный по пути из Солох-аула. Уникальность его в том, что состоит он из множества небольших купелей, которые образовались в результате обрушения скальных пород – огромных каменных плит, ставших вертикальными преградами на пути горного потока. Помимо углублений природа создала множество небольших каскадов, которые прекрасно могут заменить гидромассажную ванну. Вода в Дагомысских корытах всегда чистая, а ее температура очень приятная – не холодная и не теплая, как в море.

«Корыта» – объект благоустроенный, тут есть небольшое уютное кафе, в котором предложат ароматный шашлык из мяса или рыбы, домашнее вино и напитки покрепче. Вы сможете расположиться на терраске, за столом, или прямо на берегу речки. В тени деревьев приятно перекусить, а на мелкой гальке понежиться под лучами солнца, которое, кстати, уже прячется за горизонт. Пора возвращаться в гостиницу. Чтобы быстро очутиться в центре Дагомыса, лучше снова вызвать такси, а оттуда, в Лазаревское, ехать уже на автобусе.

Свою кулинарную копилку пополняем рецептом кавказского блюда – люля (люля-кебаб), которое сегодня отведали в «Утомленных солнцем».

Итак, для начала нужно приготовить фарш из баранины, или говядины. Можно и из курицы, если вы предпочитаете птицу. В фарш добавить мелко нарезанный лук, зелень петрушки, кинзы и регана, посолить, поперчить. Никаких других добавок, как принято класть в котлеты (картофель, хлеб), добавлять не надо. Люля тем и отличается, что в нем только мясо с большим количеством лука и зелени. После того, как все ингредиенты добавлены, нужно как следует отбить фарш, чтобы он стал плотным и вязким – только тогда он будет хорошо держаться на шампуре.

Ну и осталось сформировать люля – на шампурах, в виде нетолстых колбасок. Жарить, как шашлык, на мангале. Только не долго. Обычно достаточно 5-6 минут для каждой стороны. Важно не пересушить люля. Подавать горячим, с овощами, красным соусом и лавашом.

Источник

Чайные плантации в Сочи: экскурсии, как посетить самостоятельно

maczesta chaj scaled

Самые северные чайные плантации в мире расположены на юге России – в окрестностях Большого Сочи. Самые популярные у туристов расположены в Мацесте и Дагомысе. Как же посетить чайные плантации самостоятельно и с экскурсией, как до них добраться и сколько это стоит.

Где находятся чайные плантации в Сочи

Если вы отдыхаете южнее Сочи — в Адлере, Мацесте, Хосте, на Красной поляне или в Имеретинке то удобнее вам будет добраться до плантаций «Мацеста чай». Если севернее Сочи – то в Дагомыс.

Мы посетили плантации в Мацесте в ноябре 2020 года, о них и расскажем подробнее.

Как добраться до чайных плантаций в Мацесте самостоятельно

Экскурсии стартуют от фирменного магазина «Мацеста чай» в селе Измайловка. Это около 12 км в горы от Мацесты. Пешком мало кто захочет идти.

Если вы передвигаетесь на личном транспорте, то проблем не возникнет. Дорога не плохая, правда парковки перед магазином нет, но место недалеко найти можно.

С общественным транспортом все тоже не очень плохо. От ж\д вокзала Сочи до остановки «Чайсовхоз» (именно она вам нужна) ходит автобус №120 каждые 30-40 минут. У него есть расписание, но очень относительное. Если вы едете из Адлера, Хосты, Красной поляны, то удобнее всего на электричке доехать до ж\д станции «Мацеста» и там пересесть на 120 автобус.

Как попасть на экскурсию по чайным плантациям

Сборные экскурсии «Мацеста чай» проводятся несколько раз в день (расписание меняется в зависимости от дня недели и сезона, поэтому время лучше уточнять здесь). Сборные экскурсии не требуют предварительной записи. Стоимость билета – 350 руб., для детей до 7 лет – 50 руб.

Что входит в экскурсию по чайным плантациям

В экскурсию входит посещение плантации, производства и дегустация двух видов чая. Все вместе занимает 1,5 – 2 часа. Для первого знакомства с чайными плантациями этого вполне достаточно. Но, надо понимать, что сборные экскурсии посещают ближайшую небольшую плантацию (куда можно дойти пешком) и прям бескрайних полей из ТВ-рекламы вы там не увидите.

Также можно заказать индивидуальную экскурсию, фотосессию (вас отвезут на дальний большие плантации) и мастер-класс по купажированию. Подробности есть на сайте.

Фото чайных плантаций в Сочи

Спланируйте отдых в России.

Читайте также, вам будет интересно:

Источник

Adblock
detector