Хобби с цветами как называется
Кто такой флорист и чем он занимается
Думаете, что флорист — просто продавец цветов? Рассказываем, чем на самом деле занимается флорист и какие перспективы открывает эта профессия.
Флорист — специалист по флористике, одному из направлений декоративно-прикладного искусства и дизайна. Флорист работает с живыми и искусственными растениями: собирает букеты, цветочные композиции и корзины; оформляет цветами и зеленью банкеты, свадьбы, дни рождения и так далее.
Небольшой экскурс в историю профессии
Флористика зародилась как направление ещё в древние времена. Римляне и греки использовали цветы для украшения статуй, нарядов, залов. В Японии создавали композиции из растений, сухих веток и цветов — они назывались икебана, что в переводе значит «оживление цветов».
Цветы не только были украшением, но и имели культовое значение. Например, в Древнем Египте священным растением считался лотос. Его цветами в том числе оформляли святилища богов, доказывая таким способом свою верность им. Римляне почитали Флору — богиню цветов и плодов — и стремились украшать себя и свои жилища растениями. В период расцвета в Греции большую популярность приобрело садовое искусство.
На Руси главным цветочным украшением всех девушек был венок — непременный атрибут любого праздника. «Венки любви» плели девушки старше 13 лет. Его основу составляли ромашки, между ними вплетали цветки яблони, вишни, соцветия калины, а завершали композицию усики хмеля. А замужние женщины плели «венки преданности» из цветков горного сельдерея (любистока) и васильков. Также эти украшения готовили в знак окончания весенних полевых работ и после сбора урожая. Венок надевали на голову самой красивой девушки, и она несла его в деревню.
До конца 2000-х в РФ создание букетов и композиций не считалось настоящей профессией, хотя к тому моменту направление уже было достаточно популярным и востребованным. Например, один из самых успешных флористов Араик Галстян начал карьеру ещё в 1994 году. Но только 24 июня 2009 года приказом №546 должность «Флорист» была включена в «Квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих».
Автор-фрилансер, пишет на разные темы, чаще о растениеводстве и технологиях в сельском хозяйстве.
Основные направления в работе флориста
У флористики есть несколько направлений — можно специализироваться на одном или выбрать несколько:
1. Событийная флористика
Декоративный пенистый материал, применяемый в различных видах рукоделия.
2. Оформление интерьера
Чтобы создать уютную обстановку, интерьеры кафе, ресторанов, гостиниц, магазинов дополняют композициями из цветов. В качестве материалов в основном используют живые растения в горшках и искусственные цветы. Все элементы размещают в помещении на постоянной основе, поэтому срезанные цветы здесь практически не применяют. Задача оформителя — создать цветочный декор, который может сохранять свою красоту длительное время.
3. Дизайн букетов
Букеты для праздников различаются по дизайну и составу. Например, букет для девушки к 8 Марта создают из весенних цветов — тюльпанов, крокусов, нарциссов, мимоз. А букет ко Дню знаний будет состоять из хризантем, гладиолусов, астр, лилий. Здесь ценятся необычные сочетания растений и оформление. Цель такого букета — показать особенное отношение к тому, кому его дарят.
Недавно появилось отдельное направление — съедобные букеты. Их собирают из конфет, фруктов, орехов, иногда в сочетании с цветами.
4. Свадебная флористика
Оформление залов и столов, создание аксессуаров для свадебного торжества — бутоньерок, букета невесты.
Топ-20 профессий, связанных с растениями
Здравствуйте, уважаемые читатели dohodinet.ru. Профессии, связанные с растениями, удивляют своим разнообразием. Каждая из них объединяет в себе несколько научных направлений. Уникальным является тот факт, что растениеводство нельзя отнести только к мужскому или только к женскому виду труда. Найдется применение способностям людей, предпочитающим научную деятельность, путешественникам, эстетам и творческим личностям.
У каждого, кого интересует данная сфера, есть возможность реализовать свой личностный потенциал. В этом исключительность растениеводства.
Агроном
Профессия понравится тем, кто интересуется земледелием и сельскохозяйственными культурами. Именно агроном принимает решение о выборе семян для посевной с учетом качества почвы и климатических условий.
Агроном контролирует сельскохозяйственное производство: организует посев, проверяет посадочный материал, отслеживает развитие растений, вводит технологии по борьбе с сорняками, вредителями и болезнями культур.
Работа в основном осуществляется на свежем воздухе, независимо от погодных условий. Освоить профессию можно в любом сельскохозяйственном университете, либо в учебном заведении среднего звена.
Биолог
Специалист широкого профиля, занимается изучением разных областей биологии: микробиология, зоология, ботаника и др.
Биолог исследует флору и фауну Земли. В зависимости от направления научного изыскания, биологи работают либо в лабораториях, либо в условиях внешней среды, путешествуя по всему миру.
Биолог–ботаник
Биолог–ботаник занимается изучением свойств растений, ведет поиск новых разновидностей, распределяет и классифицирует виды. Изучает влияние растений на жизнь человека и животный мир. А также: оценивает редкость растений, определяя уровень опасности для данного вида. Палеоботаники обнаруживают и исследуют вымершие экземпляры.
Рабочее место ботаника организовано в специальных лабораториях. Изучение естественной среды обитания растений, осуществляется на открытом воздухе в природных условиях.
Географ
Профессия связана с охраной природы. Географы много путешествуют и занимаются изучением процессов взаимодействия живой и неживой природы.
Специалист в области физической географии отслеживает распространение растений с точки зрения их географического положения. Отдельные направления физической географии рассматривают:
Геодезист
Несмотря на то, что геодезист напрямую не связан с растениями, он занимается изучением рельефа почвы. На основе анализа данных, специалист составляет топографические карты и планы.
Как правило, крупные сельскохозяйственные предприятия имеют в штате геодезиста. Его работа необходима при разработке планов освоения новых территорий под посев.
Ландшафтный дизайнер
Специалист по оформлению приусадебных участков, территорий городских учреждений, парков. Ландшафтному дизайнеру необходимо владеть знаниями почвоведения, дизайна, растениеводства и архитектуры. Профессия подойдет тем, кто любит творчество и работу с растениями.
Фитодизайн — отдельное направление в ландшафтном дизайне, отвечающее за озеленение интерьера. При выборе композиции специалист должен учитывать разные параметры: освещение, влажность, температуру, свойства почвы и др.
Дизайну ландшафтов обучают в институте, в некоторых колледжах и на курсах повышения квалификации.
Лесничий/егерь
Профессия, связанная с охраной лесов. В этой сфере выделяют несколько отраслей:
В обязанности лесничего входит: контроль за состоянием леса, противопожарные мероприятия, работы по восстановлению лесов, охрана животных, разъяснительные работы с населением и т. д. Эта специальность подходит тем, кто любит природу и стремится ее защищать.
Ученый-лесовод
Люди этой профессии занимаются разведением лесов, расчетами по распределению лесного ресурса для удовлетворения потребностей человека. Сотрудники научной отрасли лесоводства изучают способы выращивания и возможности повышения продуктивности лесов.
Овощевод
Овощеводство – самостоятельное направление сельского хозяйства, которое занимается исследованием и выращиванием овощей.
Овощевод разбирается в особенностях этих культур. Создает необходимые условия для их произрастания и вызревания. Контролирует весь процесс от подготовки почвы до сбора урожая. Обладает знаниями о борьбе с сорняками, вредителями и болезнями овощных растений.
Озеленитель
В компетенции такого специалиста входит озеленение городских парков, прогулочных площадок, лесополос в городе. Именно поэтому эта профессия так называется. Озеленитель совместно с дизайнером разрабатывает проект оформления «Зеленой зоны», подготавливает почву, при необходимости занимается ее удобрением. А также: выращивает саженцы и растения для декорирования пространства.
Почвовед
Ученые-почвоведы исследуют: почвенный покров Земли, свойства почвы, ее строение и состав, возможности использования и др.
В почвоведении выделяют несколько узких отраслей, изучающих:
Помимо почвоведения, специалист этой профессии, занимается агрохимией, разрабатывает и вводит способы разведения сельскохозяйственных культур. Внедряет технологические приемы по обработке почвы.
Садовник
Садовники ухаживают за растениями в парках, садах, организованных зонах отдыха. Данные специалисты, кроме заботы о растениях выполняют и другие функции. Например, они могут разрабатывать план озеленения и благоустройства общественных мест, учитывая особенности городского ландшафта.
Садовник подготавливает саженцы и осуществляет их непосредственную высадку на отведенном участке. Производит обрезку кустарников и деревьев, стрижку газонов. Собирает и сортирует семена для будущих посадочных работ.
Сити–фермер
Молодая и перспективная профессия, связанная с проектировкой городских ферм. Конструкции для выращивания зелени, грибов и другой продукции располагают прямо в зданиях или на их крышах.
Это специальность для тех, кто желает внести свою лепту в развитие здорового образа жизни городского населения. В мегаполисах открываются учебные заведения, ориентированные на обучение специалистов искусству сити–фермерства.
На базе сити–фермы в городе стало популярным открывать малый бизнес. Выращенные натуральные продукты пользуются спросом, а список постоянных покупателей всегда внушительный.
Данная профессия подходит людям, планирующим самозанятость в области сельскохозяйственного фермерства, но в черте города.
Техник–лесовод
Подготавливает и выполняет вспомогательные работы по посадке лесных культур. Специалист отвечает за обновление лесных массивов на вверенной ему территории.
Техник–лесовод контролирует правильность технологического процесса во время посадки саженцев, вручную поправляет неправильно посаженные деревья.
Кроме того, перед посадкой осматривает и оценивает почву. Также следит за соблюдением техники безопасности, применяет способы борьбы с болезнями и вредителями леса.
Ему подчиняются: рабочий–лесовод, инженер по лесным мелиорациям, инженер лесного хозяйства, техник–механизатор.
Техник-лесовод должен владеть знаниями в области: флоры и фауны леса, биологии лесного массива, агротехники и правил выращивания молодых деревьев.
Фармаколог
Эта профессия из области медицины. Фармаколог подбирает медикаментозные препараты, оценивает их эффективность, рассчитывает дозировки.
С растениеводством данную специальность объединяет область фармакологии, отвечающая за лекарственные растения. Врач- фармаколог должен хорошо разбираться в этой группе растений, уметь их идентифицировать для применения в качестве медикаментов.
Флорист
Многие, ошибочно считают, что флорист – это продавец цветов. На самом деле, в круг обязанностей данного специалиста входит не только торговля цветами. Основная функция флориста – составление композиций из живых и искусственных растений.
Эта профессия творческая и востребованная. Ведь в любом городе, даже в небольшом поселке есть цветочный магазин, покупатели которого нуждаются в оформительской работе флориста.
Кроме составления букетов из цветов, флорист:
Современные флористы владеют специальными компьютерными программами. Это позволяет им создавать проекты по оформлению торгово-выставочных площадей. В своих работах специалисты учитывают разные нюансы: начиная от общей цветовой гаммы до характеристик ассортимента магазина.
Цветовод–оформитель/цветовод–декоратор
Сфера профессиональной деятельности цветовода многогранна. Например, данный специалист может работать в тепличном хозяйстве (заниматься разведением цветов), или трудиться над озеленением территории.
Главная задача цветовода: выращивание и уход за декоративными цветочными культурами, и цветущими древесно-кустарниковыми растениями.
Иногда, цветовод следит за комнатными растениями в административных и офисных помещениях.
Инженер-Таксатор
Таксаторы исследуют дикие лесные территории. Используют в работе геодезические приборы, описывают неизученные или заброшенные участки леса.
В обязанности специалиста входит:
Таксаторы плотно сотрудничают со специалистами по аэрофотосъемке. В своей работе таксаторы опираются на законодательство о лесном хозяйстве, используют техническую и нормативную документацию, компьютерное программное обеспечение.
Получить профессию можно в высших учебных заведениях на факультете «лесное дело». Инженеры-таксаторы любят природу, имеют крепкое здоровье, спокойно относятся к длительным экспедициям с проживанием в походных условиях.
Цветовод—селекционер
Цветовод- селекционер занимается выведением новых сортов декоративных растений.
Представители этой профессии в меру азартны и терпеливы. Иногда, приходится ждать годами желаемого результата. Благодаря стараниям данных специалистов мир увидел изящные, завораживающие взгляд сорта привычных цветов и редких сочетаний цветочных культур.
Эколог
Ученые – экологи изучают среду обитания растений.
Научные наблюдения экологов направлены на исследование природных сообществ. Они отслеживают условия для совместного сосуществования растений и возможные причины их отторжения.
Экологи преимущественно работают на свежем воздухе, наблюдая естественную среду обитания. Дополнительно специалисты изучают: вредные искусственные и естественные факторы, нанесенный ущерб экологии и его последствия, методы решения экологических проблем и др.
Заключение
Мир растений прекрасен и разнообразен. Каждому человеку независимо от характера, типа темперамента или набора личных качеств найдется область для применения его способностей.
Представителей профессий из мира растений объединяет одно — любовь к природе, желание сохранить растительный мир и не навредить нашей планете.
От хлорофиллов к эндорфинам: почему все помешались на растениях
Выращивание комнатных растений и даже овощей стало крайне популярным занятием: «ВКонтакте», Pinterest и, конечно же, Instagram буквально забиты красочными фотографиями интерьеров с фикусами в горшках или зелени на мини-грядках. Блогосфера в массовом порядке делится инструкциями и видеоуроками на тему ухода за растениями и советами по выращиванию помидоров в домашних условиях. Причем занимаются этим не «профессиональные дачники», закупающие рассаду и саженцы на колхозных рынках, а модные стилисты, декораторы интерьеров и бьюти-блогеры, большинство которых — миллениалы.
«Миллениалы обеспечили более 43% продаж комнатных растений в 2018 году», — утверждает Ян Болдуин, бизнес-консультант по садоводству из Нью-Йорка. Исследование National Gardening Survey показало, что из 6 млн американцев, которые занимались садоводством в этом году, 5 млн были в возрасте от 18 до 34 лет. «У этой группы достаточно большие долги за обучение, и поэтому они вынуждены арендовать дома или квартиры, а не покупать их, — комментирует Болдуин. — А комнатные растения — прекрасный способ украсить свое жилище и сделать это недорого».
В том же материале специалист по глобальным трендам маркетингового агентства Mintel Кэтрин Коттни высказала предположение, что «увлечение комнатными растениями дает миллениалам возможность оторваться от экранов и столкнуться с чем-то осязаемым в реальном мире». Однако это осязаемое тут же становится достоянием социальных сетей: например, аккаунт @UrbanJungleBloggers в Instagram объединил более 878 тыс. любителей-растениеводов.
По мнению психологов, именно всеобщая сфокусированность на красивой картинке стала одной из главных причин популярности растениеводства в нашем урбанистическом обществе. Мини-сады из неприхотливых кактусов, суккулентов и даже мха, разлапистая монстера или салонные пальмы в стиле ар-деко отлично смотрятся как в модных съемках, так и в интерьерах. А пару лет назад газета The New York Times напечатала большой материал о феномене фикусов (в частности, фикуса лировидного) в дизайне интерьеров, которые назвала главными растениями современного мира. В России же на пьедестале почета их теснят неприхотливые юкки, сансевьера (она же «щучий хвост» и «тещин язык») и калатеи.
Дизайнеры находят все больше способов органично интегрировать мини-сад и вертикальные грядки в обстановку квартир или офисов, и это находит отклик у заказчиков. Так, американская компания Greenery NYC, занимающаяся озеленением интерьеров, увеличила свою клиентуру на 6500% с момента основания в 2010 году.
«Озеленение — это безумный тренд. Мне кажется, Россия его еще не очень поняла, — считает актриса театра и кино Варвара Щербакова, основательница проекта Plants For Friends. — Но все равно за последний год появилось много горшечных озеленителей, таких же, как мы. Люди хотят, чтобы дома их что-то связывало с природой. Среди нас очень много людей, которые любят растения, но не связаны с ними профессионально — врачи, учителя. Мой папа, бывший военный, а сейчас сотрудник страховой компании, просто так озеленил трехэтажный офис».
«Цветы стали моим увлечением, потому что это красиво, — смеясь комментирует Анастасия Блинова, одна из администраторов Facebook-сообщества «Цветочная группа». — С одной стороны, такое мое увлечение — чистая случайность (мне подарили пальму и понеслось), а с другой, — довольно естественное желание заботиться о чем-то и видеть результат своей заботы. Знаете, как гласит известная в «растительных» сообществах поговорка: «Plant lady is a new cat lady» («Леди с растениями — это новая леди с кошками». — «РБК Стиль»). Может быть, так как я пока не готова по ряду причин брать ответственность за жизнь собаки или кота, растения стали моим котиком. Интересно искать редкие растения и приятно, когда тропические растения чувствуют себя дома хорошо, — кажется, что ты «хакнул» природу. Очень радуюсь, когда удается правильно все укоренить: из одного фикуса сделать два и подарить второй другу».
Вдохновившись картинками в Pinterest, грядки и тропические сады у себя дома обустраивают даже бизнесмены: фикусы, хойи и юкки растут у сооснователя бренда Redo Cold Brew Coffee Никиты Федотова. Кто-то и вовсе увлекается растениеводством настолько, что ради любимого хобби бросает работу.
А вот соавтора Telegram-канала vegetation_channel Ольгу Марченко в разведении растений привлекает азарт исследователя: «Растения мне нравятся за способность меняться, причем на некоторые изменения можно повлиять, поэтому я часто чувствую себя ученым-экспериментатором. Можно кисточкой перенести пыльцу с цветка на цветок, и растение даст семена, а если это будет пыльца с другого сорта, то из таких семян вырастет третий новый сорт. Если отрезать побег растения и поставить его в воду, то он даст корни — и будет уже два растения. В такие моменты понимаешь, насколько это сложный и фантастический организм. Моя заветная мечта — поучиться в магистратуре биологического факультета СПбГУ. По первому образованию я историк искусства, и с таким бэкграундом довольно сложно попасть на биофак. Конечно, интернет дает большие возможности в обучении, но через него не посмотришь на растение под микроскопом, не проведешь опыты в чашке Петри».
Конечно, растения дома — это не только украшение интерьера. Такое хобби, как растениеводство, помогает человеку переключиться с бешеного ритма жизни мегаполиса на неспешную деятельность, привести мысли в порядок и постараться обрести внутреннюю гармонию.
«Пересадка, уход — это все медитация, — подтверждает Варвара Щербакова. — Я каждое утро умываюсь, завтракаю и опрыскиваю растения — такой ритуал. Как люди заводят домашних животных, чтобы любить их и ухаживать за ними, так они заводят и растения. Они живые, с ними можно разговаривать».
Второй важный момент — чистый воздух. Жители мегаполиса, проводящие сутки напролет на загазованных улицах или в офисах с кондиционированным воздухом, крайне редко могут соприкоснуться с живой природой. А благодаря растениям это можно сделать не выходя из дома. Ведь растения активно очищают и увлажняют воздух и превращают углекислый газ в чистый кислород. В 2010 году ученые Университета штата Вашингтон провели исследование, которое доказало важность комнатных растений для очищения воздуха и снижения уровня стресса у человека.
Ребекка Буллин, основатель компании Greenery NYC, ухаживает дома более чем за сотней растений. Она установила зеленую перегородку — стеллаж из стального профиля размером примерно 3х3 м, в котором разместила несколько десятков ящиков с домашними растениями, травами и овощами. «Растения повышают у человека выработку гормона серотонина, а также поглощают вредные летучие химические вещества, тем самым создавая здоровые пространства для жизни людей», — заявляет она.
Тата Олейник, заместитель главного редактора журнала Maxim и автор книги «Изгнанные в сад: Пособие для неначинавших огородников» тоже уверена в позитивном влиянии растениеводства на человека: «Почему я занялась садоводством? Потому что мне нравится подчинять своей воле окружающий мир, а растения меньше всех прочих живых организмов на планете этому сопротивляются. (Смеется.) А если говорить серьезно, то выращивание растений и овощей вписано в эволюционную программу человечества и поэтому рано или поздно большинство людей приходят к этому хобби, а некоторые даже превращают его в профессию. Еще один важный момент — мы потеряли контроль над собственной жизнью в стране и оказались заложниками чьих-то решений. А тут ты оказываешься полным хозяином свой земли и своей жизни. Ты можешь выращивать фикусы и кактусы на окне или огурцы и помидоры на грядке — и ощущать при этом, что все зависит только от тебя. Полная свобода и избавление от стресса».
Казалось бы, выращивание домашних растений и овощей — непростое занятие. Необходимо подобрать для них горшки определенной формы и объема, чтобы корни чувствовали себя комфортно, использовать различные типы удобрений, соблюдать периодичность полива, поддерживать правильную влажность почвы и необходимую температуру в помещениях. Однако, по мнению специалистов-растениеводов, большинство комнатных растений, которые вы можете приобрести в специализированных магазинах или на рынках, способны выжить и без суперопеки владельца. Если вы будете соблюдать режим полива (повесьте листок с графиком на дверцу холодильника) и разместите растения в более-менее светлом месте, то все у вас получится. А в случае острой нехватки освещенности вам стоит приобрести систему подсветки для растений и фитолампы.
Вот еще несколько советов, которые помогут начинающим озеленителям:
Найдите свой стиль
В Pinterest и Instagram существуют тысячи и тысячи аккаунтов, посвященных комнатным растениям и садоводству, туда и отправляйтесь за вдохновением.
Полезные хэштеги: #urbanjunglebloggers, #greenthumbs, #indoorplants, #plantsmakepeoplehappy.
Изучите нюансы
Даже если вы уже решили, какие именно растения будут стоять у вас в кухне, гостиной и спальне, не спешите в магазин. Сначала изучите нюансы выращивания этих видов и ухода за ними. Многое зависит от того, достаточно ли у вас освещения в комнате, можете ли вы организовать автоматический полив растения (если ему требуется большое количество воды) и так далее.
«Для меня лично самые хлопотные — суккуленты, — комментирует Варвара Щербакова. — Сколько бы я ни пыталась их вырастить, продлить их жизнь больше, чем на полгода, у меня не выходило. Несмотря на то, что суккуленты можно не поливать, им очень нужен солнечный свет, а в Петербурге обеспечить его практически невозможно».
Кстати, учтите, что далеко не все растения могут успешно расти друг с другом рядом и вопрос сочетаемости необходимо изучить отдельно.
Начните с простых вариантов
Например, орхидеи — очень красивые тропические цветы, но их разведение в домашних условиях требует огромных усилий и затрат из-за необходимости поддержания в помещении высокой влажности и температуры. Так что попробуйте начать с достаточно неприхотливых растений, чтобы получить определенный опыт. Например, с сансевьеры, которая способна нормально расти даже при искусственном освещении. Или каланхое, поливать которое нужно обильно, но редко, а для цветения ему вполне хватит мягкого рассеянного света. Если готовы тратить на это хобби силы и время, то попробуйте выращивать яркие цикламены — они могут цвести почти всю зиму, но потом потребуют периода ухода и покоя.
Надевайте перчатки
Крайне важно соблюдать инструкции по использованию удобрений и средств для борьбы с вредными насекомыми и помнить, что работать с землей желательно в резиновых перчатках. В противном случае существует риск заражения токсоплазмозом.
Всегда пересаживайте
Многие начинающие растениеводы оставляют растения в магазинных горшках, считая их оптимальными. Это не так: довольно быстро земля в горшке начинает «закисать». Купите горшок с дренажным отверстием, через которое будут сливаться излишки воды. На дно горшка насыпьте дренажный слой (обычно это керамзит), затем немного грунта из магазина. Потом достаньте растение из магазинного горшка и аккуратно удалите излишки земли с корней. Пересадите растение в новый горшок, добавьте еще земли и слегка утрамбуйте. Сразу полейте, чтобы убрать пустоты в земле и обеспечить нового питомца необходимой влагой. Время от времени необходимо будет подкармливать растение удобрениями. Используйте комплексное удобрение для комнатных растений в жидком виде.
В конце концов, комнатное растение в горшке или огурец на мини-грядке — это идеальные питомцы. Их не нужно выгуливать несколько раз в день, заниматься регулярными прививками, лечением и визитами к ветеринару. Да, нужно помнить про полив и удобрения, но это несложно. И в самом критическом случае (отдых или командировка на несколько недель, переезд в другой город или другую страну) вы всегда сможете без проблем отдать их друзьям или же аккуратно выставить горшки в подъезде, чтобы растения забрал нуждающийся в них.
